Compléments alimentaires et surdosage
Au fond, il est important de rappeler que nous couvrons déjà une grande partie, voire la totalité, de notre apport alimentaire. Il existe cependant des situations, pour la plupart temporaires, où la totalité des vitamines, minéraux et oligo-éléments dont l’organisme a besoin ne peuvent pas être absorbés. Par exemple, les vitamines et les minéraux sont perdus lorsque les aliments sont conservés trop longtemps, ainsi que lors de leur transformation et de leur cuisson. Aussi Cantines, où les aliments restent au chaud pendant une période plus longue, sont de véritables tueurs de vitamines.
Nutriments disponibles
Malgré ces événements, nous pouvons supposer qu’au moins 50% des nutriments peuvent encore être stockés dans notre organisme.
Limites maximales
Cependant, les fabricants ne sont pas légalement tenus à certaines limites maximales ; la situation juridique ici se base uniquement sur des recommandations. La plupart des produits du marché couvrent les besoins d’une journée entière, voire bien plus. Cependant, un apport excessif de nutriments, ce qu'on appelle un surdosage, peut avoir un impact négatif sur la santé selon le principe suivant : la quantité fait le poison.
Surdosage
Par exemple, une surdose de bêta-carotène chez les fumeurs peut provoquer le développement de Cancer du poumon service. Si les femmes enceintes consomment trop de vitamine A dès les premiers stades, cela peut affecter le développement de l'enfant.
Vitamines liposolubles
Même à des doses trop élevées Vitamines D et E ainsi que sélénium sont dangereux en cas de surdosage. Une dose élevée de l'oligoélément fer n'est également indiquée qu'en cas d'indication médicale expresse, c'est-à-dire en cas de carence avérée. Dans ce contexte, c'est aussi le Hypervitaminose à mentionner.
Une trop grande quantité de certains nutriments peut également bloquer l’absorption d’autres nutriments, ce qui a alors des effets doublement mortels.
Elixavita a la série pour cette raison « Complet quotidiennement » conçu pour assurer l’approvisionnement en nutriments mais éviter le surdosage. Il y en a donc un «Vitamines complètes quotidiennes», un «Minéraux complets quotidiens», ainsi qu'un «Pistes complètes quotidiennes». Tous Produits complets quotidiens sont basés sur des besoins quotidiens réduits en plus de la nourriture et constituent donc un complément précieux sans risque de surdosage.
Les personnes qui aiment souvent les repas de cantine ou de restauration rapide, mais aussi les personnes en convalescence ou qui ont un besoin accru de nutriments pour d'autres raisons, sont en sécurité et mieux protégées contre les surdoses.
Peter Schönbächler, nutritionniste chez Elixavita GmbH
